电极烘焙炉

I.产品特点

电极式面包机的工作原理基于欧姆定律。面团作为导体，通电后会自行发热并烤制成面包。这种烘焙方式能够同时烤制面团的内部和外部。因此，与普通烤箱相比，本机具有能耗低、成品面包表面不会焦黄等优势。由于电流以相同方向通过面团，成品面包的纤维结构非常整齐。这种面包产生的面包屑呈针状，质地柔软并能更好地附着在食物上，尤其能使发酵食品散发出诱人的香气。

II. 主要技术参数